COVIAL

Située à Aurillac, Covial est l'outil aval de la coopérative ALTITUDE. Il permet à la coopérative de valoriser la production de ses adhérents à travers une activité de transformation et de commercialisation de viande bovine (carcasse, muscle sous vide, steack haché) répondant à toutes les exigences normatives en matière technologique, sanitaire et de traçabilité.